北京看白癜风哪里医院好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824在攀枝花的农村，进入冬月后，都有一项重要的习俗——吃年猪饭。不知道大家有没有吃过呢？
12月27日，小编就在仁和区同德镇吃了一顿杀猪饭，回锅肉、小炒肉、血肠粑粑、排骨萝卜、现炸酥肉……杀猪饭家家不同，却都集中在一个“肉”字上，蒸煮炸烤技艺全部展现在餐桌上，一碗爽口的小炒肉最能抓住吃货的心，无需多言，只想再来一碗米饭。
年猪饭，就是每家把精心养了一年的大胖猪杀了，来宴请邻里乡亲及远方的亲朋好友。一般集中于十二月中下旬，每年冬至前后。
一般情况，年猪饭的猪都是以粮食和着各种“猪草”精心喂养的。这样的猪精肉多，肥肉结实且吃起来香味浓而不油腻
在农村，年猪饭也是一场喜事，杀年猪的日子会选一个*道吉日。杀猪这天，受邀的亲朋都会停下手中的活，聚集到杀年猪的主人家里帮忙。
冬日的杀猪饭，是童年时光里最热烈的盼望。如今，年猪饭不仅仅只是一顿饭，更是亲情、友情和乡情，也是离乡人的乡愁。
责任编辑：胡德梅
审核：吴蔚
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