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TUhjnbcbe - 2025/3/9 9:47:00
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说到攀枝花,你首先会想起什么呢?山区、钢城、康养之城、二滩水电站、米易颛顼溶洞、油炸肉、铜火锅、芒果……

似乎很多。现在正是吃芒果的季节,我们一起来深入了解一下攀枝花芒果吧。

表皮光滑,色泽金黄

随着物流完善、电商兴起,攀枝花芒果逐渐被外界所认知,不仅输布国内各地,还远销国外许多国家。今年六月,攀枝花市人民政府、满洲里市人民政府、京东集团三方签订合作协议,未来,攀枝花芒果将通过满洲里口岸出口国外,「以果为媒」提升攀枝花城市知名度和美誉度。

与此同时,攀枝花芒果品种也在不断更新和增加,据悉,目前有18个新品种正在采样申报中。世界上,现有多种芒果,大小、色泽、味道、香气,千差万别,你最钟爱什么呢?

树上熟,黄喔喔

吃过许多芒果,还是最喜欢攀枝花的。以前,在他乡,一听见是攀枝花的芒果,心都会为之一颤,喜悦。尽管已不再那么新鲜,但是属于亚热带水果的甜、仍然在。芒果味,带着人与故事,一起留在时间的长河里。

于我而言,乳芒,是刻骨铭心的,是最初給予芒果印象的品种。从小就吃,不经意吃了20多年,芒果树也从小树长成了大树(按照芒果一两百年甚至更大树龄仍然能够开花结果,20多年只是大树)。

树上熟,黄喔喔

乳芒,是年四川省凉山州热带作物研究所,从龙眼香芒的实生树中选育出的优良单株;年确定为四川攀西地区的主栽品种。仅在我国四川有种植,产量不大。

芒果味极浓,皮薄,果肉超级细嫩,口感极佳,随着新品种引进,乳芒数量越来越少,慢慢成为无数攀枝花本地人怀念的老品种;同时,纯天然的大树果实也成为稀缺资源,吃过的都说很好吃。

刚从树上掉下来的,新鲜,肉厚

每年6-7月就是乳芒成熟的季节,在本地算是早中熟品种。成熟初期表皮色绿、果酸味儿较浓郁,随成熟度增加,果皮会变黄乃至全黄,香气浓郁,甜味增加。

个人觉得最好吃的是纯天然生长、自然成熟的大树果子,尤其是在树上就黄喔喔的那种。乳芒单果重量一般在-g,熟透了但是又没有变软,厚厚的金黄的果肉、有点粉粉的脆感,带些微果酸,十足的新鲜,汁液触及唇舌,就惊醒了味蕾,身心愉悦。

细细地品尝,每一株的味道都不同,每一个都是不同的滋味,今年的味道也有别于往年。什么是真正的味道呢?当下的味道就是真味。闭目沉浸在它的滋养中,那是身心与果实与自然的交融,有如金风玉露一相逢,胜却人间无数。

刚从树上掉下来的,新鲜,肉厚

特别喜欢芒果的香气,喜欢把它摆放在室内观赏、闻香。通常,在炎热的午后,那些完全成熟的果实就会散发出诱人的香味。午睡起来,混混沉沉,情绪不佳,见之闻之,瞬间被治愈。

今年,卖芒果,遇见一位有同样喜好的客户。记忆里有一种芒果的香气,寻之不得。我非常能体会那种感觉,香气可以进入大脑边缘系统,有效地调节情绪,对于情绪管理与情感疗愈有着独特的意义和价值。

尽管现代科技与提香技术的进步,使得人们可以更好地保留香气,但是或多或少还是会改变或破坏分子结构,使得香气变味,不够纯正。

刚从树上掉下来的,新鲜,肉厚

因此,有时,为了最纯正的气味,直接使用新鲜的鲜花、果实是最佳的。作为芳香疗法,疗养的效果也是最好的。

芒果,乳芒,20多年纯天然的大树果实,其食疗与芳疗作用都是绝佳的。在现代生活中,人们什么都不缺,只是越来越少这样带着自然气息的美好体验。有机会,你不妨试一试。

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